<><><><><><><><><><><>

Canapé van gerookte vis met pittige room

-

Courgettesoep

-

Koolvis in bieslookjasje met spaghettigroenten en schaaldierensausje

OF

Lamschenkel met mosterdpuree en groene boontjes

-

Tiramissu met expressosorbet

3-4-5 september 2010

<><><><><><><>

Carpaccio van Ardeense ham met honingvinaigrette

-

Wortelsoep met tapioca

-

Botervis met tomatenvinaigrette en ravioli van spinazie

OF

Speenvarken met porto-jus en rösti aardappeltjes

-

Browny van witte chocolade met notencrumble

10-11-12 september 2010

<><><><><><><><><>

Kippenbouillon met preisliertjes

-

Gegratineerde mosseltjes met pernodsausje

-

Viktoriabaars met worteltjes, citroen & gembersausje

OF

Struisvogel met groententaart en pittige pepersaus

-

Canneloni van ananas met vanille en chocolade

17-18-19 september 2010

<><><><><><><><><><>

Garnaaltjes op 3 wijze

-

Crème Andalouse

-

Zalm met gebakken champignons en graanmosterdsausje

OF

Onglet met gevulde courgette en stro-aardappeltjes

-

Loempia van banaan met chocolade-ijs

24-25-26 september 2010

<><><><><><><><><><>

Duo van carpaccio en tartaar van runds met parmesaankoekje

-

Bloemkoolsoepje met spek

-

Paling in sausje van kruidentuil

OF

Coque au vin met pommes fondant

-

Normandisch flensje met Calvados-ijs

1-2-3 oktober 2010

<><><><><><><><><><>

Timbaaltje met warme geitenkaas

-

Sla-soepje met gegrilde ham

-

Gebakken pladijs met citroenpuree en kappertjes

OF

Gebakken kalfslever met notensla en aardappelwafeltje

-

Parfait van rode vruchten en poepgelei

8-9-10 oktober 2010

<><><><><><><><><><><>

Spinaziesoep

-

Mosselkroket met gefruite peterselie

-

Rode poon met prei en aardappelcake

OF

Varkenslapje met Provençaalse groenten

-

Crème brulée